En POCOS MINUTOS harás un bizcocho de crema pastelera que te pedirán que hagas una y otra vez.
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INGREDIENTES:
Crema pastelera
- 1 huevo
- 90 gr de azúcar
- 500 ml de leche
- 60 gr de harina de trigo
- 35 gr de mantequilla
- 1 cuchara pequeña de canela ( al gusto )
- 1 pizca de sal
Bizcocho
- 4 huevos
- 80 gr de azúcar
- 150 ml de leche
- 80 ml de aceite
- 250 gr de harina de trigo o maicena
- 1 sobre de polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- Ralladura de 1 limón
Pomada ( Opcional )
- 50 gr de azúcar glas
- 1 cucharada de zumo de limón
PREPARACIÓN de la crema:
- En una cazuela batimos el huevo, el azúcar y la canela y la pizca de sal.
- Añadimos la harina tamizada y batimos muy bien a mano.
- Añadimos la mitad de la leche, batimos a mano bien y después añadimos el resto de leche.
- Ponemos la cazuela a fuego medio alto y sin dejar de remover esperamos a que espese.
- Reservamos la crema.
PREPARACIÓN del bizcocho:
- En un recipiente añadimos los huevos, el azúcar, la pizca de sal, la leche, el aceite y la ralladura de un limón y batimos.
- Añadimos la levadura química y la harina tamizadas y lo integramos todo.
- Ponemos en un molde con la base de papel de horno y los laterales untados de mantequilla.
- Añadimos encima la crema pastelera dejándola caer en el centro y sin preocuparnos de repartirla.
- Metemos en el horno ( calor arriba y abajo ) a 180 grados durante unos 40 minutos, pasado este tiempo comprobáis que el bizcocho esté a vuestro gusto y... a disfrutar ! 😋
Os espero para hacerlo en stories ? 🥰
