27/5/20

Bizcocho de crema pastelera




En POCOS MINUTOS harás un bizcocho de crema pastelera que te pedirán que hagas una y otra vez.


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INGREDIENTES:

Crema pastelera

- 1 huevo

- 90 gr de azúcar

- 500 ml de leche 

- 60 gr de harina de trigo 

- 35 gr de mantequilla 

- 1 cuchara pequeña de canela ( al gusto )

- 1 pizca de sal 


Bizcocho

- 4 huevos

- 80 gr de azúcar

- 150 ml de leche 

- 80 ml de aceite

- 250 gr de harina de trigo o maicena 

- 1 sobre de polvos de hornear

- 1 pizca de sal 

- Ralladura de 1 limón 


Pomada ( Opcional )

- 50 gr de azúcar glas


- 1 cucharada de zumo de limón


PREPARACIÓN de la crema:


- En una cazuela batimos el huevo, el azúcar y la canela y la pizca de sal.

- Añadimos la harina tamizada y batimos muy bien a mano.

- Añadimos la mitad de la leche, batimos a mano bien y después añadimos el resto de leche.

- Ponemos la cazuela a fuego medio alto y sin dejar de remover esperamos a que espese.

- Reservamos la crema.


PREPARACIÓN del bizcocho:


- En un recipiente añadimos los huevos, el azúcar, la pizca de sal, la leche, el aceite y la ralladura de un limón y batimos.

- Añadimos la levadura química y la harina tamizadas y lo integramos todo.

- Ponemos en un molde con la base de papel de horno y los laterales untados de mantequilla.

- Añadimos encima la crema pastelera dejándola caer en el centro y sin preocuparnos de repartirla.

- Metemos en el horno ( calor arriba y abajo ) a 180 grados durante unos 40 minutos, pasado este tiempo comprobáis que el bizcocho esté a vuestro gusto y... a disfrutar ! 😋

Os espero para hacerlo en stories ? 🥰